Pages

7/10/16

Sugarfree strawberry pannacotta


Ny sunn og god oppskrift. :) Hjemmelaget og sukkerfri jordbær pannacotta. :) Oppskriften finner du nedenfor. 


I går inviterte jeg alle fotballfruene hjem til meg for å se bortekampen til FKH. Dessverre ble det ike det resultatet vi håpte på men 1 poeng er fremdeles innafor. :) Jeg serverte ulike sorter nøtter, bær, frukt og hjemmelaget pannacotta. Noe av det kjekkeste jeg vet er å lage sunne desserter når jeg skal ha besøk. Da er det ekstra kjekt å kose seg. Jeg syns pannacotta er utrolig godt men vet at det inneholder enormt mye sukker. Bestemte meg derfor i går for å lage pannacotta uten tilsatt sukker. :) Det ble en suksess og jordbær pannacottaen var god på smak. Jeg leste ulike oppskrifter på nettet og blandet dem i sammen for å få min egen liten vri. :) 

DU TRENGER: 
800g jordbær 
700g gresk vanilje yoghurt (finns også uten sukker)
12 plater gelatin
1,5 - 2 dl vann (dersom du bruker frosne bær bruker du 1,5 dl vann)

IKKE tilsett Sukrin eller lignende. Den blir søt nok på smak pga jordbærene og yoghurten. :)

Oppskriften er for ca 8-10 personer. 
* Du bør også ha en miksmaster/blender

***

YOU NEED:
800g strawberries
700g Greek vanilla yogurt (available also without sugar)
12 sheets gelatin
1.5 to 2 dl water (if using frozen berries, use 1.5 dl water)

The recipe is for 8-10 people.
* You should also have a blender


SLIK GJØR DU:
1. Kok opp vannet og tilsett jordbærene. Vent til jordbærene er myke og bruk blenderen for å få det til en røre/ saus. Du velger selv om du vil mose bærene før du koker dem. Det viktigste er at jordbærene er moste og varme. 

2. Finn frem en bolle med vann for å bløtlegge gelatinplatene. La dem ligge i ca 2-3 minutter. Når dem er blitt bløte, lar du dem smelte inn med jordbærsausen. Pass på at alle platene er smeltet før du går over på steg nr 3. 

3. Tilsett den greske yoghurten og miks det i sammen med blenderen. Når du har fått blandet ingrediensene godt sammen heller du sausen i små skåler. Dersom du ikke ønsker å servere dem som små porsjoner tar du bare en stor skål i stedet. Husk at det da kan ta litt lengre tid før pannacottaen er stiv. 

4. Sett skålene i kjøleskapet og la de stå i ca 3-4 timer. Pannacottaen skal være stiv og ikke rennende. Akkurat som gelé. :)  

TIPS! Gjerne hakk opp friske jordbær som pynt eller som tilbehør. Vaniljesaus passer også godt til. 

***

THIS IS WHAT YOU DO:
1. Boil the water and add the strawberries. Wait until the strawberries are soft and use the blender. 

2. Find a bowl of water to soak the gelatin sheets. Let them lie for 2-3 minutes. When they're muddy, let them melt in with the strawberry sauce. Make sure that all the plates are melted before going on to step No. 3.

3. Add the Greek yoghurt and mix it in with the strawberries. Once you've got the ingredients mixed, pour the sauce into small bowls. 

4. Place the bowls in the refrigerator and let them be in there for about 3-4 hours. The pannacotta shall look like a jelly and are not suppose to be runny.

TIP! Decorate it with fresh strawberries and add delicious vanilla sauce. 


Hva syns du? Så det godt ut? Dette kommer jeg nok garantert til å lage mer av. Veldig enkelt og perfekt dersom du er litt sukkersyk. :) 

Husk å følg meg på Instagram. @Widvey
Blogglistenhits
LagreLagre

2 comments:

  1. Linn Sofie10 July, 2016

    Så fine bilder! Det såg kjempe godt ut :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tusen takk :D e mer igjen hohoho :D

      Delete

Copyright @ Anne Marthe Widvey . Blog Design by KotrynaBassDesign